Криворізький центр професійної освіти
робітничих кадрів торгівлі та ресторанного сервісу

Людина, що не знає нічого, може навчитися; справа тільки в тому, щоб запалити в ній бажання вчитися.

Д. Дідро, французький філософ

 

НовИНИ

20.02.17 

14.02.17 

13.02.17 

Від витоків до сьогодення


РОКИ   РОЗВИТКУ І  ЗВЕРШЕНЬ

Криворізький центр професійної освіти робітничих кадрів торгівлі та ресторанного сервісу має свою цікаву та величну історію, яка сягає своїм корінням в часи, коли Кривий Ріг посідав провідне місце в становленні індустріальної основи економіки України. Розбудова індустрії зробила актуальною проблему масової підготовки робітничих кадрів.

Професійна освіта є важливою соціально-економічною галуззю господарства України і покликана задовольняти потреби суспільства в кваліфікованих робітниках відповідно до інтересів та здібностей молоді.

В умовах нашого суспільства, з урахуванням соціально-економічних потреб, сучасному ринку праці передусім потрібні кваліфіковані, високоосвічені, компетентні і творчі робітничі кадри. Найкращою формою соціального захисту робітників в умовах ринкової економіки є їх високий професійний рівень, обумовлений, в першу чергу, талантом і творчою активністю особистості, а в другу – набутими знаннями, уміннями і навичками. Підготовка саме таких фахівців і є метою щоденної роботи педагогічного колективу Криворізького центру професійної освіти робітничих кадрів торгівлі та ресторанного сервісу. Підвищення рівня підготовки випускників КЦПОРКТРС відбувається завдяки злагодженій роботі всього колективу, застосуванню механізму постійного оновлення змісту професії та високому педагогічному рівню викладачів і майстрів виробничого навчання.

Наш навчальний заклад існує з 1955 року. На той час це були постійно діючі курси підвищення кваліфікації працівників торгівлі та громадського харчування. Першим організатором КПДК був завідуючий торговим відділом Криворізького міськвиконкому Смелянський Я.П.

Директором цих курсів Міністерством торгівлі УССР був призначений Кравченко Т.М. Це були тяжкі часи. В Кривому Розі не вистачало спеціалістів для підготовки кадрів торгівлі. Але з часом робота курсів налагоджується: на КПДК не тільки підвищували кваліфікацію, а й готували нові кадри для торгівлі та громадського харчування за фахом: касир–буфетник, продавець газованої води, продавець продовольчих товарів. Так, наприклад, тільки за 1955-1956 рр. було підготовлено 172 спеціаліста.

Базами для організації постійно діючих курсів по підготовці і перепідготовці кадрів були: Криворізький міськхарчоторг і міськпромторг, Нікопольський та П’ятихатський міжторги, а також Управління робітничого постачання тресту «Дзержинськруда».

В 1960р. на базі КПДК була організована Криворізька школа торгово- кулінарного учнівства.

Перший набір учнів складався з трьох груп: продавців продовольчих товарів, продавців промислових товарів, кухарів.

Школа торгово-кулінарного учнівства (КШТКУ) розпочала свою діяльність в приміщенні СШ № 66 Дзержинського р-ну, згодом продовжила роботу в СШ № 31 Центрально-Міського р-ну, і тільки потім отримала спеціальне приміщення по вул. Кремлівській Жовтневого р-ну, де і закінчила свій перший навчальний рік.

В 1961р. адреса КШТКУ знову змінюється – вулиця Ногіна, приміщення Гірничо-економічного технікуму.

В серпні 1963р. КШТКУ реорганізується у відділ масових професій при Криворізькому технікумі радянської торгівлі, директором якого була Граніна К.Г., а в 1965р. виокремлюється в самостійний навчальний заклад - Криворізьке професійне торгово-кулінарне училище Міністерства торгівлі УССР, Н № 324 МТУССР від 20.08.1966р. (директор Пищимуха Т.М.).

Пищимуха Тамара Миколаївна з 08.1961р. – викладач товарознавства продтоварів Криворізької школи торгово-кулінарного учнівства;

з грудня 1966р. – директор Криворізького професійного торгово-кулінарного училища;

з  1967 року – депутат Жовтневої та Саксаганської районних рад;

з липня 1981р. – директор Криворізького професійно-технічного училища управління торгівлі   Дніпропетровського облвиконкому;

з листопада 1983р. – директор Криворізького технікуму радянської торгівлі;

з 1991р. – директор Криворізького комерційного технікуму.

Має нагороди: медалі «За трудову доблесть» з нагоди 100-річчя з дня народження В.І. Леніна, «Ветеран праці», знак «Відмінник освіти України», грамоти та подяки міськ- та райвиконкомів, облдержадміністрації.

Матеріальна база училища на перших порах не була достатньою для повноцінної підготовки кваліфікованих фахівців: не вистачало навчальних приміщень, не було лабораторій, тільки почали створюватися кабінети. Багато сил і енергії приклала Пищимуха Т.М. для створення необхідної матеріальної бази. Було придбано нове обладнання, інвентар, посібники, технічні засоби навчання.

В 1965–1966 навчальному році було підготовлено 164 особи, в 1966 – 1967 н.р. – 197 осіб. В розпорядженні училища були магазини і їдальні міста Кривого Рогу – «Буревісник»,  «Каштан», їдальня № 11 КЦРЗ, Криворізький універмаг та інші. Починають працювати гуртки художньої самодіяльності (вокальний, хоровий, художнього слова), спортивні секції, зявляються перші грамоти і кубки. Виступи самодіяльних артистів користувалися незмінним успіхом як в стінах училища, так і за його межами. В 1968р. на фестивалі самодіяльного мистецтва в місті Ворошиловград три учня були нагороджені грамотами за краще виконання пісень та артистизм. В подальшому конкурси художньої самодіяльності стали традиційними.

В 1968 – 1969 н.р. в училищі нараховувалася уже 21 навчальна група, випуск склав 255 учнів, з них - 76 кухарів. В ці роки було зроблено багато хороших справ: учні відмінно попрацювали на будівництві другої черги ЦГОКу, на сільськогосподарських роботах Держплемптахозавода «Христофоровський» і т.д. Кожен рік кращі учні виїздили на практику до Криму. За хорошу роботу більшість з них були нагороджені почесними грамотами Феодосійського міськкому комсомолу, Євпаторійського плодоовочеторгу, Алуштинського курортторгу. В 1970р. училище здобуло перше місце серед училищ і технікумів, які обслуговували відпочиваючих у м. Судак.

В 1981 році Криворізьке професійне торгово-кулінарне училище перейменоване в Криворізьке професійно-технічне училище управління торгівлі Дніпропетровського облвиконкому (Наказ № 236 МТ УРСР від 02.07.1981р.). В 1985 році училище було підпорядковане Дніпропетровському управлінню профтехосвіти і стало називатися Криворізьким середнім професійно-технічнім училищем № 62 (Наказ МТ УССР 157/133 від 22.07.1988р.).

Оскільки Управління профтехосвіти було ліквідоване, СПТУ № 62 передали до складу новоствореного Управління народної освіти облвиконкому (Наказ № 537 від 31.10. 1988р.).

У зв’язку з тим, що училище було розташоване в орендованому приміщенні технікуму рудничної автоматики по пр. Карла Маркса, 49, в 1988 році розпочалися пошуки нового місця розташування. У результаті в розпорядження училища було передане приміщення по вулиці Іллічівській, 78.

В 80-ті роки були проведені ремонт і перебудова отриманого приміщення:

       відремонтовано фасади та покрівлі навчальних корпусів, спортивної зали, перестелена підлога, встановлена система пожежної безпеки;

       проведений  ремонт в складських підвальних приміщеннях та часткова заміна труб водо- та теплопостачання;

       на кухні училища та в лабораторії кухарів замінені холодильники, жаровочно-пекарські шафи, придбана нова тістомісильна машина та інше обладнання, встановлена приточно-витяжна вентиляція;

       створені нові кабінети: «Організації обслуговування» з баром, «Устаткування» з діючими зразками кращих на той час машин і апаратів, «Контрольно-касових машин», «Товарознавства продовольчих товарів» і «Товарознавства непродовольчих товарів»;

       обладнана кімната спортивних тренажерів та інші необхідні приміщення.

На прохання училища шахта «Гігант Глибока» передала на його баланс двоповерхове приміщення під навчальний корпус, який в подальшому став гуртожитком.

В цей період в навчальному закладі постійно поповнюється бібліотечний фонд, зокрема були придбані 450 дефіцитних на той час збірників рецептур для підприємств громадського харчування. План прийому учнів постійно виконувався, на деякі спеціальності навіть проводився конкурсний відбір учнів. В навчальний процес впроваджувалися нові інтегровані спеціальності: кухар-кондитер; продавець продовольчих, продавець непродовольчих товарів; продавець продовольчих товарів, контролер-касир; офіціант-бармен-буфетник.

На базі училища були організовані курси «Господарочка» для домогосподарок.

Бази практики відповідали вимогам навчальних планів і програм, багато з них мали навчальні кімнати для учнів.

За високоякісне обслуговування відпочиваючих в Судаку, Скадовську, Новому Світі, тощо училище отримувало численні подяки і матеріальну допомогу для зміцнення матеріальної бази навчального закладу.

В училищі проводилися численні заходи обласного і загальноміського рівнів: відкриті уроки, конкурси профмайстерності, в яких учні займали призові місця. За підсумками соціалістичного змагання училище було відзначене на Дошці пошани обласного управління профтехосвіти. Училищу надавали честь кожного року відкривати свято «День міста» на стадіоні «Металург». Учні закладу успішно виступали в міських спортивних змаганнях «Травнева естафета» на приз газети «Червоний гірник». Перші місця здобувалися також і на конкурсах художньої самодіяльності.

Наприкінці 80-х років учениця нашого навчального закладу була делегатом від молоді ПТО Дніпропетровської області на останньому з’їзді ВЛКСМ.

Великий внесок у розвиток і становлення навчального закладу зробили директори Трофімова Т.І., Степанюк Л.В., Васильєва В.О.

За час роботи з 1985 по 1993 рр. Трофімова Тетяна Іванівна (загальний трудовий стаж – 44 роки, стаж роботи в ПТО – 14 років).

 поповнювала і удосконалювала згідно вимог часу матеріальну базу, ліцензувала нові професії, «ростила» професійні кадри для свого закладу.

За вагомий внесок у підготовку спеціалістів для сфери обслуговування Тетяна Іванівна має нагороди:

- медаль «За сумлінну працю» з нагоди відзначення 100-річчя з дня народження В.І. Леніна» (1970р.);

- значок «Відмінник народної освіти УРСС» (1991р.).

У 1993р. мала б піти на заслужений відпочинок, заміна підготовлена. Але ж неспокійної вдачі ця людина! То ж ще не один рік Тетяна Іванівна працювала з молоддю (1993-1999р.), продовжуючи викладати предмет «Устаткування ПГХ» в рідному училищі.

І сьогодні Тетяна Іванівна частий гість в навчальному закладі. До її порад прислухаються, її думку цінують.

Всі успіхи в методичній та навчальній роботі училища на той час були пов’язані з творчою роботою інженерно - педагогічного колективу, який очолював до 1991 року Піщанський Юрій Дмитрович. Це людина високопрофесійна, вимоглива до себе, педагогів та учнів. Умів тримати високу дисципліну.Завжди надавав грамотну кваліфіковану методичну допомогу, налагоджував навчально-виховний процес.

З 1988 по 1994 рік заступником директора з навчально-виробничої частини працювала Коляда Любов Костянтинівна, грамотний, досвідчений фахівець своєї справи. Отримавши освіту інженера-технолога і пройшовши шлях від кухаря до майстра виробничого навчання і заступника директора, Любов Костянтинівна вміло та успішно скеровувала навчально-виробничий процес. Її ерудиція, висока культура, педагогічний такт сприяли створенню необхідного мікроклімату, теплих і людяних відносин з учнями. Педагоги і учні працювали безкорисливо і з душею, раділи кожному успіхові в роботі. Завдяки хорошому керівництву з боку Л.К. Коляди,  утворився дружній і згуртований колектив, який зміг вирішувати найскладніші завдання, мав підхід до кожної дитини.

Степанюк Лариса Валентинівна розпочала свою трудову діяльність працюючи кухарем у Нікополі. Пізніше стала завідуючою їдальнею №3 Відділу робітничого постачання рудоуправління ім. Дзержинського м. Кривого Рогу, одночасно займалася громадською роботою, була обрана головою місцевого комітету профспілки. Неодноразово обиралася депутатом Саксаганської та Дзержинської районних рад. У 1975 р. закінчила Донецький інститут радянської торгівлі за спеціальністю «інженер – технолог по організації підприємств громадського харчування». В подальшому почала працювати на педагогічній ниві – спочатку викладачем спецдисциплін у ПТУ № 27, а з 1 вересня 1988 - в ПТУ № 62. З 16 липня 1993р. була призначена директором цього навчального закладу і працювала на цій посаді до лютого 1996 року. За час її перебування на посаді директора в училищі суттєво поповнилася та оновилася матеріально-технічна база.

За останнє десятиріччя навчальний заклад бурхливо розвивався. Контингент учнів сягнув близько тисячі осіб. Зараз підготовка спеціалістів проводиться за 15 спеціальностями, в тому числі за інтегрованими професіями: кухар-кондитер; офіціант-бармен; продавець продовольчих товарів, продавець непродовольчих товарів; пекар, тістороб, машиніст тістообробних машин, формувальник тіста. Проліцензовані нові професії, які користуються попитом на ринку праці: продавець продовольчих товарів, агент з постачання; контролер-касир, оператор комп’ютерного набору; оператор комп’ютерного набору, конторський службовець; оператор комп’ютерного набору, секретар керівника; кухар-офіціант; адміністратор.

На виконання постанови Кабінету Міністрів України від 02 квітня 1998 року № 481 «Про затвердження Комплексних заходів щодо формування ступеневої професійно-технічної освіти, спеціалізації та перепрофілювання професійно-технічних навчальних закладів» та на виконання наказу Міністерства освіти і науки України від 19 червня 2007 року № 513 та наказу Дніпропетровського Головного управління освіти і науки від 21 червня 2007 року № 522 «Про вдосконалення мережі професійно-технічних навчальних закладів Дніпропетровської області» Криворізьке професійно-технічне училище № 62 перейменоване в ДПТНЗ Криворізький центр професійної освіти робітничих кадрів торгівлі та ресторанного сервісу.

Всього за час існування навчального закладу підготовлено понад 15 тисяч кваліфікованих фахівців для підприємств торгівлі та громадського харчування за державним замовленням, перепідготовлено близько 2 тисяч незайнятого населення за направленням Служби Зайнятості. Кожен рік випускається дві групи курсової підготовки фахівців за рахунок фізичних осіб за спеціальностями: офіціант-бармен, користувач ПК. Щорічна кількість безробітних, що пройшли курсову підготовку збільшилася з 50 осіб (2000 рік) до 302 (2008 рік).

Зараз Центр – це сучасний навчальний заклад, який має 11 кабінетів загальноосвітнього та загально-професійного циклу, 10 кабінетів професійно-теоретичної підготовки, 6 лабораторій, навчальний бар, міні-магазин.

Навчальний заклад характеризується високим рівнем підготовки учнів. Після закінчення Центру багато випускників успішно навчається у Криворізькому комерційно-економічному технікумі, Київському університеті народного господарства та інших навчальних закладах.

В міських та обласних конкурсах «Кращий за професією» учні систематично демонструють високий рівень професійної майстерності і займають призові місця, отримують нагороди.

Наш теперішній директор Васильєва Валентина Олексіївна прийшла до професійно-технічного училища № 62 в 1989 році. Спочатку працювала майстром виробничого навчання, потім - заступником директора з навчально-виробничої частини, а з 1996р. очолила навчальний заклад.

Досвід викладання Валентини Олексіївни висвітлений в її роботі «Розробка та впровадження інтерактивних дидактичних засобів на основі ІКТ».

Під її керівництвом створено навчальний заклад нового типу: у 2007 році ПТУ № 62 стало ДПТНЗ «Криворізький центр професійної освіти робітничих кадрів торгівлі та ресторанного сервісу».

Центр став першим в розробці та апробації нових стандартів. Валентина Олексіївна постійно дбає про забезпечення, оновлення матеріальної бази згідно сучасних вимог.

За здобутки у підготовці спеціалістів для сфери обслуговування Васильєва В.О. нагороджена:

Ø     нагрудним Знаком «За вагомий внесок у розвиток професійної освіти» (2006р.);

Ø     нагрудним Знаком «За заслуги перед містом» ІІІ ступеня(2006р.);

Ø     нагрудним Знаком «За заслуги перед містом» ІІ ступеня(2011р.);

ДПТНЗ «Криворізький центр професійної освіти робітничих кадрів торгівлі та ресторанного сервісу» під керівництвомВалентини Олексіївни став одним з кращих навчальних закладів області.

Велика увага приділяється навчально-виробничому процесу. На протязі 20ти років навчальний заклад обслуговує відпочиваючих Чорноморського та Азовського узбережжя, пансіонати, бази відпочинку, дитячі спортивні оздоровчі табори. За високий професіоналізм та якісне обслуговування майстри виробничого навчання та учні отримують подяки.


Наші майстри виробничого навчання та учні є постійними учасниками і переможцями міських, обласних, Всеукраїнських конкурсів фахової майстерності, Міжнародних конкурсів та виставок, обласних методичних фестивалів.

З 2014р. започаткована робота з навчально-практичним центром торгівлі та ресторанного сервісу «Зееландія»

З 2015 року навчальний заклад має ІІІ рівень атестації і залишається єдиним спеціалізованим Центром в місті.

В 2015 році наш заклад відзначив 55ту річницю.

счетчик посещений



















Професії, які можна здобути у нас:

  • Кухар, кондитер
  • Кухар, офіціант
  • Майстер ресторанного обслуговування
  • Контролер-касир
  • Контролер-касир, оператор комп'ютерного набору
  • Покоївка, адміністратор, агент з організації туризму
  • Контакти:

    50007, Дніпропетровська обл.
    м. Кривий Ріг
    вул. Іллічівська, 78
    Тел/факс: (056) 404-11-98  
    E-mail: kcporktrs-2007@yandex.ua, ptu_62@ukr.net
    Сайт: kcporktrs.wmsite.ru


    КЦПОРКТРС © Всі права захищені

    ВебСтолица.РУ: создай свой бесплатный сайт!  | Пожаловаться  
    Движок: Amiro CMS